An object of the present invention lighter texture of parts of the skin , compatibility with the filling of Western-style to provide a good Taiyaki . The part of the A Taiyaki skin , I used frozen Paishito . Taiyaki at the time of manufacture , place the filling such as bean paste and cream in the center of the rectangular frozen Paishito , after adhering to fit the freezing Paishito of another one of the same type in the above , one of the pair of baked type of Taiyaki device the Place and cook the baked type opposite side accordingly. In addition , it is possible to be provided with fabric attached at the time of manufacture to the outer portion in the form of sea bream , it becomes more enjoyable texture pie . [ Selection Figure Figure 4【課題】 皮の部分の食感が軽く、洋風のフィリングとの相性が良いたい焼きを提供する。【解決手段】 たい焼きの皮の部分に、冷凍パイシートを用いる。たい焼き製造時に、長方形の冷凍パイシートの中央部に餡やクリーム等のフィリングを置いて、上にもう1枚の同型の冷凍パイシートを合わせて接着した後、たい焼き器の一対の焼型の片方に置き、反対側の焼型をこれに合わせて焼き上げる。なお、製造時に鯛の形の部分の外側に付着した生地とともに提供することで、よりパイの食感を楽しめるものとなる。【選択図】図4
