The present invention provides a method of manufacturing a decoration plate made of chocolate, to efficiently and hygienically manufacture a decoration plate made of chocolate with letter, number, or figures having a plurality of colors. According to the present invention, the method comprises the following steps: preparing a lower mold plate (10) having a plurality of engraved letter, numbers, and figures coating chocolate of a second color on the lower mold plate (10) scraping the chocolate coated on the lower mold plate adhering chocolate in a first letter, number, or figure (11) row part filled with the chocolate of the second color cooling the lower mold pate (10) removing the chocolate adhered on the lower mold plate (10) from the lower model plate coating chocolate of a first color in the first letter, number, or figure (11) row part of the lower mold plate scarping the chocolate coated on the first letter, number, or figure (11) row part of the lower mold plate (10) cooling the lower mold plate (10) arranging and fixating a mold plate (300) having a plurality of opening parts (310) for molding a chocolate decoration plate on the lower mold plate (10) filling the opening parts (310) of the molding plate (300) with chocolate cooling the lower mold plate (10) and the mold plate (300) at the same time and separating the mold plate (300) from the lower mold plate (10) to draw out the chocolate decoration plates.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명의 초콜릿 재료로 이루어진 장식판의 제조방법은, 복수의 문자, 숫자 또는 도형이 음각으로 형성된 하부 몰드판(10)을 준비하는 단계 상기 하부 몰드판(10) 위에 제2 색상을 지닌 초콜릿을 도포하는 단계 상기 하부 몰드판(10) 위에 도포된 초콜릿을 스크레이핑하는 단계 제2 색상의 초콜릿이 충전된 제1 열의 문자, 숫자 또는 도형(11) 부위에 초콜릿을 덧붙이는 단계 상기 하부 몰드판(10)은 냉각시키는 단계 상기 하부 몰드판(10)위에 덧붙여진 초콜릿을 하부 몰드판으로부터 제거하는 단계 상기 하부 몰드판의 상기 제1 열의 문자, 숫자 또는 도형(11) 부위에 제1 색상을 지닌 초콜릿을 도포하는 단계 상기 하부 몰드판(10)의 상기 제1 열의 문자, 숫자 또는 도형(11) 부위에 도포된 초콜릿을 스크레이핑하는 단계 상기 하부 몰드판(10)을 냉각시키는 단계 복수의 초콜릿 장식판 성형용 개구부들(310)이 형성된 성형 몰드판(300)을 상기 하부 몰드판(10) 위에 배열하여 고정하는 단계 상기 성형 몰드판(300)의 개구부들(310)에 초콜릿을 충전하는
