一种烤肉调料配方
- 专利权人:
- 陈建刚
- 发明人:
- 陈建刚
- 申请号：
- CN201510693263.X
- 公开号：
- CN105166826A
- 申请日:
- 2015.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李剑
- 摘要：
- 本发明公开了一种烤肉调料配方，由下列香料按质量配比制成：香果、沙仁白扣、八角、茴香、山奈、香叶、桂皮、丁香、生姜、柏子、香草、花椒、孜然、胡椒、山楂；加工方法如下:将上述香料生姜切成姜末，其余香料打成粉；将料酒倒入盆内，然后加入上述香料搅拌均匀；将需要烤制的肉放入盆内，搅拌料酒，盆内料酒淹过肉的上表面；肉在料酒浸泡腌制20-30小时后，取出肉便可进行烧烤。本配方腌制的肉烤制好后，去腥开胃，口感鲜香，风味独特，是人们聚会的上等佳肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
