COMPOSITION ET PROCÉDÉS POUR AMÉLIORER LES PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES DE PRODUITS ALIMENTAIRES

• 收藏
• 分享

专利权人:

FRUITSYMBIOSE INC.

发明人:

GIRARD, Geneviève

申请号：

CACA2012/000930

公开号：

WO2013/049928A1

申请日:

2012.10.05

申请国别(地区):

CA

年份:

2013

代理人:

摘要：

Described herein is an edible coating for preserving at least one organoleptic property of food products in which the coating comprises a polysaccharide solution and a cross-linking agent solution.La présente invention concerne un enrobage comestible, qui permet de préserver au moins une propriété organoleptique de produits alimentaires, et qui est constituée d'une solution de polysaccharide et d'une solution de réticulant.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/