This invention is in the field of bacterial cultures and specifically relates to the optimisation of culture conditions to improve the production of bacterial capsular polysaccharides from Streptococcus strains in fed-batch culture.Linvention se réfère au domaine des cultures bactériennes, et concerne spécifiquement loptimisation des conditions de culture en vue daméliorer la production de polysaccharides capsulaires bactériens à partir de souches de streptocoques en culture semi-continue.