The present invention relates to a mixed beverage having antioxidant ability containing undiluted noni juice extract and chaga mushroom extract powder and a method for producing the same. The present invention is to provide health food having antioxidant ability as the main ingredient of undiluted noni juice extract and chaga mushroom extract powder. The present invention relates to a method for producing a health-promoting beverage having antioxidant ability by preparing chaga mushroom extract powder by using low temperature aging fermentation method and mixing a crude mushroom extract powder and a health-beneficial undiluted noni juice extract.본 발명은 숙성노니원액과 차가버섯 추출분말을 함유하는 항산화능이 증진된 혼합음료 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 숙성노니원액과 차가버섯 추출분말을 주 원료로 해서 항산화 기능성을 가지는 건강식품을 제공코자 하는 것으로서, 상기 본 발명은 차가버섯을 저온 숙성 발효방법을 이용하여 차가버섯 추출분말을 제조하고, 차가버섯 추출분말에 건강에 유익한 숙성노니 원액을 혼합하여 항산화 기능성을 가지는 건강증진음료의 제조방법에 관한 것이다.
