食品成型刀具之刃部形状改良
- 专利权人:
- 欧阳禹
- 发明人:
- 欧阳禹
- 申请号：
- CN98225503.9
- 公开号：
- CN2349800Y
- 申请日:
- 1998.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 罗习群
- 摘要：
- 本实用新型包括一组可截断面条成型为长条形或球形食品之刀具组,在任一刀具的截断面以短状之刃部为中心,在该刃部之上、下方分别由刃部向后倾斜渐延伸形成三角区域,在三角区域上分别设有至少一个以上之凸体,每相邻个凸体之侧底部形成低部,其优点是,改进了已有该技术专利使用太长的刀刃缺点,特别适用于高筋性之面包用面条,永远没有成型的食品会有泄馅之虑。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
