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一种即食盐焗猪耳朵及其制备方法
专利权人:
佛山科学技术学院
发明人:
刘富来,陈嘉慧
申请号:
CN201610488223.6
公开号:
CN106107569A
申请日:
2016.06.24
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明提供一种即食盐焗猪耳朵及其制备方法,将猪耳朵进行预处理后,经切块、腌渍、腌制、风干、盐焗、内包装、消毒和外包装加工而成。本发明的产品品质好,储存时间长,轻咬即碎,食用方便,肉质鲜美,且脂肪、热量及胆固醇含量均很低,营养不流失,营养更丰富,具有盐焗食品特色,风味好,卫生,兼具有保健功能,可随时享用,携带方便;本发明的制备方法生产效率高,可进行大批量工业化生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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