A surgical instrument includes an end effector including first and second jaw members movable relative to one another between a first, spaced-apart position and a second position proximate tissue. In the second position, the jaw members cooperate to grasp tissue there between. A first optical fiber is disposed within the first jaw member and is configured to provide a first signal, and a second optical fiber is disposed within the first jaw member and is configured to provide a second signal. A controller is coupled to the first and second fibers and is configured to determine the temperature and the strain of the first jaw member as a function of the first and second signals, respectively.Linvention concerne un instrument chirurgical, qui comprend un effecteur terminal comportant des premier et second éléments de mâchoire pouvant se déplacer lun par rapport à lautre entre une première position espacée et une seconde position proche dun tissu. Dans la seconde position, les éléments de mâchoire coopèrent pour saisir un tissu entre eux. Une première fibre optique est disposée à lintérieur du premier élément de mâchoire et est configurée pour fournir un premier signal, et une seconde fibre optique est disposée à lintérieur du premier élément de mâchoire et est configurée pour fournir un second signal. Une unité de commande est couplée aux première et seconde fibres et est configurée pour déterminer la température et la tension du premier élément de mâchoire en fonction des premier et second signaux, respectivement.