According to an embodiment of the present invention, a food material cutting apparatus is provided. A food material cutting apparatus according to an embodiment of the present invention includes a frame, a cutting unit coupled to the frame and including a plurality of rotating blades arranged in parallel to each other, and at least one cutter unit having a plurality of cut- And a transfer unit for transferring the chopping member to the cutting unit, wherein the cutting groove is formed in parallel to the moving direction of the transfer unit, It can pass.본 발명의 일 실시예에 의해 식재료 절단 장치가 제공된다.본 발명의 일 실시예에 따른 식재료 절단 장치는, 프레임과, 프레임에 결합되며 서로 병렬로 배열된 복수 개의 회전칼날을 포함하는 절단유닛과, 절단 대상물이 안착되며 복수 개의 절개홈이 형성된 적어도 하나의 도마부재와, 일 측에 도마부재가 결합되어 도마부재를 상기 절단유닛으로 이송하는 이송유닛을 포함하며, 절개홈은 이송유닛의 이동 방향과 나란하게 형성되고, 회전칼날은 절개홈 중 어느 하나를 통과할 수 있다.
