芦笋格瓦斯饮料的制作方法
- 专利权人:
- 菏泽巨鑫源食品有限公司
- 发明人:
- 周长生,孙德林,朱浩,孙加龙
- 申请号：
- CN201310472035.0
- 公开号：
- CN103992897A
- 申请日:
- 2013.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明属于功能食品加工领域，特别涉及一种芦笋格瓦斯饮料的制作方法。该芦笋格瓦斯饮料的制作方法，其特征在于：将芦笋清洗后，经低温风干，粉碎，制成芦笋微粉；将粉碎制得的麦芽细粉与芦笋微粉混合，加水糖化，经过滤，煮沸，发酵，调配，硅藻土过滤，充气，灌装，喷淋杀菌得到芦笋格瓦斯饮料。本发明利用芦笋及麦芽为主要原料，利用生物发酵技术，生产出一种具有独特香气、味道清甜爽口的优质饮料，很大程度上保留了芦笋及麦芽的营养和功能成分，是一种口味优良又具有保健功能的饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
