The present invention relates to a method for preparing quercetin-3-O-glucoside (QOG) and to uses thereof as functional cosmetics. The present invention can be utilized as materials for functional cosmetics and the like by showing excellent results in whitening effect test, safety test, and stability test.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 케르세틴-3-O-글루코사이드 (quercetin-3-O-glucoside, QOG) 제법 및 이의 기능성 화장품으로서의 용도에 관한 것으로, 본 화합물은 미백효과시험, 안전성시험, 안정성시험에서 우수한 결과를 보임으로써 기능성화장품 등의 소재로 활용이 가능하다는 것이다.