米面皮菜品馅饺子
- 专利权人:
- 刘建新
- 发明人:
- 刘建新
- 申请号：
- CN201010116245.2
- 公开号：
- CN101919544A
- 申请日:
- 2010.03.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 米面皮菜品馅饺子，本发明技术属于食品加工领域。本发明技术为饺子皮、馅制作方案，解决以下几点问题：1、传统饺子主要以小麦面为主要原料，本技术新方案是以大米为主要原料，为广大南方的米食为主的消费者提供更合口味的饺子。2、传统的饺子馅，主要为绞碎状肉菜馅，本技术的饺子馅是将各地名菜烧制好后，包入饺子皮内，饺子皮既可以是大米制皮，也可以用小麦面粉皮。本方案包出的饺子，它既是饺子，又是菜品，为国内外消费者提供吃饺子的同时享受中华名菜。3、采用米面做饺子皮，馅料采用海带、干豇豆、笋子、胡罗卜、豆渣等高粗纤维食材，为解决目前人们膳食过于精细，解决便秘等一系列不健康状态提供又一方案。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
