PURPOSE: A grain puffing apparatus is provided to enable users without skills to produce puffed grains to easily produce the puffed grains, and to secure the safety of the users. CONSTITUTION: A grain puffing apparatus includes a pressurizing cover, an operating cam, a sensor, and a user interface unit. The pressurizing cover(120) pressurizes an autoclave(110) with the predetermined pressure. The operating cam rotates by the torque of an elevating drive source(210) for elevating the pressurizing cover. The sensor detects the location of the operating cam and a grain transfer unit. The user interface unit sets the puffing temperature, the puffing quantity, the reserved operation time, or the supplying quantity.뻥튀기 과정을 자동화하여 비숙련자도 손쉽게 다양한 곡물을 재료로 하여 뻥튀기 과자를 제조함과 아울러 작동시 사용자의 안전을 확보할 수 있도록 된 구조의 곡물 뻥튀기장치가 개시되어 있다.이 개시된 곡물 뻥튀기장치는 본체와； 외관을 형성하는 하우징과； 본체에 설치되며, 곡물을 수용하는 압력솥과； 압력솥 상에서 승강 가능하도록 본체에 설치되며, 압력솥에 소정 압력이 인가되도록 가압하는 압력뚜껑과； 압력솥과 압력뚜껑 중 적어도 어느 하나에 마련되어, 압력솥에 수용된 곡물을 가열하는 가열원과； 본체에 설치되며 압력뚜껑에 구동력을 제공하는 승강구동원과； 승강구동원의 회전력에 의하여 회전 구동되어 압력뚜껑을 승강시키는 작동캠과； 본체 내에 설치되며, 곡물을 공급하는 곡물공급부와； 곡물공급부로부터 공급되는 곡물을 압력솥으로 이송하는 곡물이송부와； 작동캠의 위치와 곡물이송부의 위치를 감지하는 감지부와； 퍼핑온도, 퍼핑수량, 예약 작동시간, 공급량 중 적어도 어느 하나를 설정하는 유저 인터페이스부와； 감지부로부터 감지된 작동캠의 위치와 곡물이송부의 위치를 기초로 작동캠과 곡물이송부의 작동을 제어하며, 유저 인터페이스부에 의하여 설정된 기능 중 적어도 어느 하나가 수행되도록 제어하는 제어부를 포함한다.
