一种肉类干蘸调味料
- 专利权人:
- 袁春续
- 发明人:
- 袁春续
- 申请号：
- CN201810953638.5
- 公开号：
- CN109090557A
- 申请日:
- 2018.08.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉类干蘸调味料,以100g干蘸调味料中,各原材料按照以下重量百分比计:香叶11%、小茴香8%、八角6%、桂皮6%、干姜6%、山茶6%,丁香2%、陈皮7%,花椒6%、孜然6%、辣椒4%、盐32%。该调味料通过干蘸的方式食用,不含任何液体成份,在白肉热好后直接干蘸该调味料食用,也可用于干蘸凉牛羊鸡肉,香叶、小茴香配合丁香在保证肉配合该调味料食用时香味更加浓郁的同时,也充分保留并体现的肉本身的味感,避免因料液混合肉食用,降低了肉本身的食用嚼感和味感也适合直接拌菜,食用广泛。该调味料各配料容易获得,且该调味料制作方法简单,快捷,制备成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
