PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a composition containing silk peptides, water-soluble dietary fibers and carbohydrates, and a composition having an improved taste of carbohydrates.SOLUTION: The composition contains silk peptides, water-soluble dietary fibers and carbohydrates, with the silk peptides and water-soluble dietary fibers contained in the mass ratio of 1:5000-0.01.SELECTED DRAWING: None【課題】 シルクペプチド、水溶性食物繊維及び糖質を含有することを特徴とする組成物の提供、及び糖質の呈味が改善された組成物の提供。【解決手段】 本発明は、シルクペプチド、水溶性食物繊維及び糖質とを含有し、シルクペプチドと水溶性食物繊維とを、１：５０００～０．０１の範囲の質量比で含有することにより、上記課題を解決する。【選択図】 なし
