The present invention relates to a method for manufacturing a tea brick which makes a dough by adding the minimum amount of water for kneading to dried tea leaves pulverized into the particle size of 100-500 meshes and sequentially performs kneading, making the dough thin, air drying, and heat drying and a tea brick manufactured by the manufacturing method. The tea brick has advantages of the convenience of using and storing like conventional tea bag products, reduces the consumption of raw materials required for tea bag production, appears a clean and fresh color by keeping the shape of the tea brick when being brewed the tea brick in hot water, and makes various flavored teas by being easily blended with various ingredients.COPYRIGHT KIPO 2014[Reference numerals] (AA) Product dried at a temperature of 70°C after naturally drying for 5 hours본 발명은 100 내지 500 메쉬의 입자크기로 분쇄된 건조 차 잎에 반죽에 필요한 최소량의 물만을 첨가하여 반죽하여, 압력을 가하지 않으면서 얇은 두께로 성형한 후, 자연건조 및 가열건조를 순차적으로 수행하는 덩이차의 제조방법 및 그로부터 제조된 덩이차에 관한 것으로, 종래 티백 제품과 같이 사용 및 보관의 용이성을 취하면서도, 티백 제조에 필요한 부자재의 소모를 줄일 수 있고, 뜨거운 물에 넣어 우려마실 때 형태가 부서지지 않아 탕색이 맑고 깨끗하며, 다양한 원료와 손쉽게 혼합하여 다양한 풍미의 차를 제조할 수 있게 한다.
