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添油日粮及生产富含n-3 PUFA且n-6/n-3 PUFA低的猪肉的方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 单体中,农秋雲,谢晋唐,朱晓东,汪以真,周炎冰,孙晔,陈文涛
- 申请号：
- CN201911341242.6
- 公开号：
- CN111084286A
- 申请日:
- 2019.23.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种添油日粮及生产富含n‑3 PUFA且n‑6/n‑3 PUFA低的猪肉的方法。添油日粮由在普通日粮中添加质量百分含量至0.70%‑2.85%的亚麻油与0.15%‑2.30%的豆油得到;所述的添油日粮中,按质量,粗纤维含量为11.5%~12.9%,粗蛋白含量为10.86%~12.58%,PUFA占总脂肪酸质量的51.77%‑52.71%,n‑3 PUFA占总脂肪酸质量的6.15%‑13.58%;n‑6 PUFA与n‑3 PUFA的质量比值为2.87‑7.56。本发明针对猪肉中脂肪酸比例失调的特点,根据动物营养学及动物生理学的原理与技术,在充分利用山东枣庄黑盖猪耐粗饲特点,设计粗纤维含量高、粗蛋白含量低且含不同比例亚麻油与豆油日粮以生产富含n‑3 PUFA且n‑6 PUFA/n‑3 PUFA低的黑盖猪优质猪肉,对提升黑盖猪产业价值和改善人类饮食健康都具有重要的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
