The invention relates to a composition, especially in the form of an emulsion, in particular a water-in-oil emulsion, comprising a cucurbic acid compound and a polar (poly) oxyalkylenated (C3-C4) oil. Application to the care and makeup of keratin materials. L'invention concerne une composition notamment sous forme d'émulsion en particulier eau-dans huile comprenant un composé d'acide cucurbique et une huile polaire (poly)oxyalkylénée (C3-C4). Application au soin et au maquillage des matières kératiniques.