一种金黄御面及其制作方法
- 专利权人:
- 陕西天朵食品有限公司
- 发明人:
- 李海永
- 申请号：
- CN201810762742.6
- 公开号：
- CN108902919A
- 申请日:
- 2018.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 贾晓玲
- 摘要：
- 本发明涉及一种金黄御面及其制作方法，由以下重量份的原料组成：高筋小麦粉80‑100份，金黄蔬菜汁25‑30份，食用盐0.8‑1.5份，调味油料20‑40份，调味醋料10‑25份。本发明的一种金黄御面以高筋小麦粉、金黄蔬菜汁、食用盐、调味料通过合适配比，再经和面、洗面、沉淀、蔬菜榨汁、混合、炼面、蒸汽蒸制成型、冷却、切片、抽真空包装、杀菌等生产工艺制成，本产品添加的蔬菜可以为胡萝卜、南瓜汁，含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质，提高了御面的营养成分，具有很高的营养价值。本发明有效表述了传统食品御面的文化蕴含，提高了食品的附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
