An ex vivo cell culture sustained release composition, including: a mixture comprising: a sustenant; and a non-biodegradable binder; and a non-biodegradable and water insoluble encapsulant coat that encapsulates the mixture, as defined herein. Also disclosed is a method for sustainably providing a sustenant to a cell culture in aqueous media, including contacting a cell culture with the sustained release composition.La présente invention concerne une composition à libération prolongée de culture cellulaire ex vivo, comprenant les éléments suivants : un mélange comportant un sustenant et un liant non-biodégradable ; et un revêtement d'encapsulation non-biodégradable insoluble dans l'eau qui encapsule le mélange, tels que définis ici. L'invention concerne également un procédé destiné à procurer de manière durable un sustenant à une culture cellulaire dans un milieu aqueux, comprenant la mise en contact d'une culture cellulaire avec la composition à libération prolongée.