PURPOSE: A solubilization method of Anglica gigas Nakai through an extrusion molding process is provided to enhance the yield and solubility of an Anglica gigas Nakai extract. CONSTITUTION: Anglica gigas Nakai is solubilized using a biaxial extruder. The biaxial extruder comprises an ingredient supply unit, an ingredient kneading disk, an extrusion die, a forward transfer screw, a reverse transfer screw, and a barrel heater. The solubilization of Anglica gigas Nakai improves the yield and water solubility of an Anglica gigas Nakai extract. A composition for antioxidation contains the Anglica gigas Nakai extract.본 발명은 압출성형 공정을 이용한 참당귀 수용화 방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 압출성형방법은 참당귀 추출물의 수율 증대, 추출물의 수분 용해도 증대, 지표성분 및 유용성분의 수율 증대를 위한 압출성형 최적 공정 조건을 제시하여 목적에 맞는 참당귀 추출물의 수득 및 분리가 가능하고, 이를 포함하는 항산화 활성용 조성물, 기능성 식품 및 기능성 화장품 개발이 가능하다.
