The purpose of the present invention is to provide a non-alcoholic beer-taste beverage having a tangy taste. A non-alcoholic beer-taste beverage in which the weight ratio of polyphenols with respect to the total extract content falls within a specific range is provided.La presente invención se dirige a proporcionar una bebida no alcohólica con sabor a cerveza que tiene establildaden el sabor; proporciona una bebida no alcohólica con sabor a cerveza que tiene una proporción en peso de polifenol(es) a la cantidad total de componente(s) del extracto en un intervalo específico.