Disclosed herein are methods for creating opalescence in dental materials and restorations, compositions used in such methods, and the resultant dental materials and restorations. More particularly, the opalescence may be created by directly embedding opalescent particles into a matrix material. In some embodiments, photonic crystals are embedded in the dental material to achieve the opalescent effect. Photonic crystal particles may be embedded in dental materials matrices such as ceramics, composites, and polymers, and can generate opalescence in the materials. Some embodiments disclose compositions for applying the opalescence to a dental restoration.L'invention concerne des procédés pour créer une opalescence dans des matériaux et restaurations dentaires, des compositions utilisées dans de tels procédés, et les matériaux et restaurations dentaires résultants. Plus particulièrement, l'opalescence peut être créée en incorporant directement des particules opalescentes dans un matériau de matrice. Dans certains modes de réalisation, des cristaux photoniques sont incorporés dans le matériau dentaire pour obtenir l'effet opalescent. Des particules de cristal photonique peuvent être incorporées dans des matrices de matériaux dentaires, tels que des céramiques, des composites et des polymères, et peuvent générer une opalescence dans les matériaux. Certains modes de réalisation concernent des compositions pour appliquer l'opalescence à une restauration dentaire.