一种可食用水凝胶及其制备方法和应用、包括可食用水凝胶的胃内填充剂
- 专利权人:
- 至睿生物(江苏)有限公司
- 发明人:
- 石秀凤,孔宇飞,张小牙
- 申请号：
- CN202111182392.4
- 公开号：
- CN113854567A
- 申请日:
- 2021.10.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种可食用水凝胶及其制备方法和应用，还提供了包含该可食用水凝胶的胃内填充剂。所述可食用水凝胶为多糖或多糖衍生物与二元酸的交联物，具有虹吸和毛细管功能的三维网络结构，在胃肠内具有极强的吸水、锁水能力，储能模量高，提供快速、持续的饱腹感，通过填充胃内空间降低食用热量，以达到更优的体重控制效果。本发明所述可食用水凝胶的制备方法在交联反应后无需洗涤，进一步降低制备成本。本发明所述可食用水凝胶可用于制备具有预防或治疗肥胖及由肥胖引起的内分泌疾病的食品、保健品或医疗器械。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
