海蜇膨化脆圈及其制备方法
- 专利权人:
- 防城港市丰禾曲辰农业科技有限公司
- 发明人:
- 刘骁
- 申请号：
- CN201611119788.3
- 公开号：
- CN106722420A
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，具体来说涉及海蜇膨化脆圈及其制备方法。将预处理过的海蜇切成厚度为3‑8mm的海蜇段，在50‑70℃蒸煮3‑5分钟后沥水至水分含量为80‑85％，用调味料调味后在45‑55℃热风干燥至含水量为30‑35％后微波膨化而成。本发明提供的海蜇膨化脆圈及其制备方法，操作简单，为海蜇的食用方法提供了新的食品，提高了产品的价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
