An object of the invention is to provide an equol-containing fermented soybean hypocotyl material that is useful for foods, pharmaceutical preparations, cosmetic products, etc. The equol-containing fermented soybean hypocotyl material of the invention is obtained by fermenting soybean hypocotyls using at least one microorganism having an equol-producing ability by utilizing at least one daidzein compound selected from the group consisting of diadzein glycosides, daidzein, and dihydrodaidzein.Buluşun bir amacı, gıdalar, farmasötik preparatlar, kozmetik ürünler, vb. için faydalı olan bir ekuol içeren fermente edilmiş soya fasulyesi hipokotil malzemesini sağlamaktır. Buluşa ait ekuol içeren fermente edilmiş soya fasulyesi hipokotil malzemesi, diadzein glikozitleri, daidzein ve dihidrodaidzeinden oluşan gruptan seçilen en az bir daidzein bileşiği kullanılarak bir ekuol üretme yeteneğine sahip olan en az bir mikroorganizma kullanılarak soya fasulyesi hipokotillerinin fermente edilmesiyle elde edilir.
