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膳食纤维饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 山东亿尚同颜生物科技有限公司
- 发明人:
- 王传彭,武凤玲
- 申请号：
- CN201510666764.9
- 公开号：
- CN105146664B
- 申请日:
- 2015.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 叶平平
- 摘要：
- 本发明公开了一种膳食纤维饮料及其制备方法，属于食品加工领域。本发明由以下组分组成：新鲜湿豆渣1‑30份、青稞麦麸1‑20份、菊粉0.5‑10份、薰衣草0.5‑3份、秋葵1‑5份、芦荟0.1‑2份、单双甘油脂肪酸酯0.1‑0.5份，蔗糖脂肪酸甘油酯0.1‑0.5份，羧甲基纤维素钠0.01‑0.02份，海藻酸钠0.02‑0.05份，低甲氧基果胶0.02‑0.05份、甜味剂0.01‑3份、酸度调节剂0.01‑0.1份。采用新鲜湿豆渣和青稞麦麸共同制备膳食纤维饮料，解决了因豆渣和青稞麦麸堆积产生的环境污染问题。本发明方法制得的膳食纤维饮料中膳食纤维含量高、品质好，口感佳，稳定性好，不易发生沉淀现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
