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桂花茶及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州市光福茶场
- 发明人:
- 许培华
- 申请号：
- CN201710673230.8
- 公开号：
- CN107372959A
- 申请日:
- 2017.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 仲崇明
- 摘要：
- 本发明公开了一种桂花茶及其制备方法。所述的制备方法包括如下步骤：采摘新鲜桂花；将所获新鲜桂花在摊凉槽内加热摊晾至含水率在45％以下；对经摊晾处理后的桂花进行高温烘干，其中采用的烘干温度为180℃～230℃，烘干时间为15s～1min；对经高温烘干处理后的桂花进行低温烘干，其中采用的烘干温度为70℃～110℃，烘干时间为30min～1h；将经低温烘干处理后的桂花自然冷却至室温，即得所述桂花茶。本发明提供的桂花茶制备方法简单易操作，工艺条件温和，能耗低，可以利用常规制茶设备实施，而所获的桂花茶保质期可长达十八个月，且经长期保存仍能保持接近于新鲜桂花的花香，在冲泡饮用时，花型完整饱满，茶汤淡黄清亮，口感清润无苦涩感，香味清新绵长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
