PURPOSE: A composition containing a dry powder or an extract of fermented Curcuma Longa L. is provided to remove catalase, SOD, GST, GR, GPx radical, glutathione, and TBARS radical, and to prevent and treat non-alcoholic liver diseases. CONSTITUTION: A pharmaceutical composition for preventing and treating non-alcoholc liver diseases contains a dry powder or an extract of fermented Curcuma Longa L. as an active ingredient. The fermented Curcuma Longa L. is prepared using Aspergillus sp., and Monascus sp. at 1-60 deg. C and a relative humidity of 20-90% for 1 hour to 1 week. The extract is prepared using water, methanol, 50-100% water, or an ethanol mixture solvent. A health functional food for preventing and treating non-alcoholic liver diseases contains the extract as an active ingredient. The health functional food is used in the form of a powder, granules, a tablet, a capsule, or a drink.본 발명은 발효 울금(Curcumalonga L.) 건조분말 또는 그 추출물을 함유하는 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 발효울금 건조분말 또는 그 추출물은 황국균 또는 홍국균 등으로 발효시킨 후, 통상의 추출 공정을 통하여 수득한 발효울금 건조분말 또는 그 추출물이 카탈라제, SOD, GST, GR, GPx 라디칼, 글루타치온, TBARS 라디칼 소거능면에서 상대적으로 높은 소거활성을 나타낼 뿐만 아니라, 사염화탄소로 유도된 쥐를 이용한 동물실험 모델에서의 GOT, GPT, LDH, ALP 등의 혈중 생화학적 표지물질 측정실험에서 강력한 간손상 억제 효능을 나타내어, 본 발명의 발효울금 건조분말 또는 그 추출물은 비알코올성 간질환의 치료 및 예방용 조성물로 유용하게 이용될 수 있다.
