The invention relates to a cold-soluble polysaccharide and polyol powder, said powder being highly viscous in water and being suitable for direct compression. The invention also relates to a method for preparing said powder and to the uses thereof, the powder being intended mainly for preparing solid forms with the controlled release of an active principle.L'invention a pour objet une poudre de polysaccharide soluble à froid et de polyol, ladite poudre présentant une haute viscosité dans l'eau et étant apte à la compression directe. L'invention a également pour objet un procédé de préparation de ladite poudre et ses utilisations, la poudre étant notamment destinée à la préparation de formes solides à libération contrôlée de principe actif.