TOYO SEIKAN GROUP HOLDINGS LTD;東洋製罐グループホールディングス株式会社
发明人:
AKAJI KOICHI,赤路 康一,SHINGU MITSUHISA,新宮 充久
申请号：
JP2018101204
公开号：
JP2019205358A
申请日:
2018.05.28
申请国别(地区):
JP
年份:
2019
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a temperature raising method capable of suppressing quality deterioration by thawing a material in a frozen state, which is liquid at room temperature, to a uniform hardness up to the inside, by raising a temperature in a short time up to a temperature near a freezing point of the material.SOLUTION: In a method for raising a temperature of a material in a frozen state, which is liquid at room temperature, up to a desired temperature below a freezing point of the content, corresponding to the frozen state of the material, a fluid medium having fluidity at a temperature below the freezing point of the material is used, and heat exchange is carried out between the fluid medium and the material in the frozen state, to thereby raise the temperature of the material in the frozen state.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】凍結状態にある常温で液体状の物質を、該物質の凍結点付近の温度まで短時間で昇温し、内部まで均一な硬さの状態に解凍することで、品質劣化を抑制可能な昇温方法を提供する。【解決手段】凍結状態にある、常温時に液体状の物質を、当該物質の凍結状態に応じて、前記内容物の凍結点未満の所望の温度に昇温させる方法であって、 前記物質の凍結点未満の温度で流動性を有する流動性媒体を用い、該流動性媒体と前記凍結状態の物質との間で熱交換を行うことにより、前記凍結状態にある物質の温度を昇温させることを特徴とする。【選択図】なし
