Provided is, inter alia, an animal cancer (particularly head and neck cancer) model that enables rapid and efficient production. More specifically, provided are, inter alia, a non-human mammal in which systemically one of the Mob1a gene and Mob1b gene is knocked out and the other resides under a system enabling optional knockout; and a method for producing a non-human mammalian cancer model comprising a step of knocking out, in the aforementioned non-human mammal, the Mob1a gene or Mob1b gene using the aforementioned system enabling optional knockout.L'invention concerne, entre autres, un modèle de cancer de l'animal (en particulier un cancer de la tête et du cou) qui permet une production rapide et efficace. Plus précisément, l'invention concerne, entre autres, un mammifère non humain chez lequel le gène Mob1a ou le gène Mob1b est inactivé systémiquement, et l'autre réside dans un système permettant une inactivation facultative; et une méthode de production d'un modèle de cancer de mammifère non humain comprenant une étape d'inactivation, chez le mammifère non humain susmentionné, du gène Mob1a ou du gène Mob1b à l'aide du système susmentionné permettant une inactivation facultative.短期間で効率よく作製可能な癌(特に頭頸部癌)モデル動物等が提供される。より具体的には、全身において、Mob1a遺伝子及びMob1b遺伝子のうち、一方はノックアウトされており、もう一方は任意にノックアウトできるシステム下にある、非ヒト哺乳動物、並びに、当該非ヒト哺乳動物において、前記任意にノックアウトできるシステムにより、Mob1a遺伝子又はMob1b遺伝子をノックアウトする工程を含む、癌モデル非ヒト哺乳動物の製造方法、等が提供される。