Maschine zum Kühlen, Erwärmen oder Trocknen von Produkten aus der Nahrungsmittel- insbesondere aus der Schokoladen- und Süßwarenbranche mit einem Kühl- oder Wärmeaggregat, dadurch gekennzeichnet, dass der Kühl- oder Wärmetunnel von wenigstens einem Haubenelement (8) verschlossen wird, wobei an der Innenseite des Haubenelementes eine Zugverbindung (23) zum Anheben eines Kühlkanals (6) vorgesehen ist und dass der Kühlkanal (6) in der U-förmigen Lagerschale (24), in die die hakenförmige Lagerung (25) eingreift, gelagert ist.Machine for cooling, heating or drying of products from the food - in particular from the chocolate - and sweet goods industry with a cooling-water - or heat unit, characterized in that - the cooling or heating tunnel of at least one cover element (8) is closed, whereby on the inner side of the hoods element of a tension connection (23) for lifting a cooling channel (6) is provided and that the cooling channel (6) - in which the u shaped bearing shell (24), in which the hook-shaped bearing (25) engages, is mounted.
