一种泡椒鸡爪调料
- 专利权人:
- 安徽杠岗香食品科技有限公司
- 发明人:
- 柯光友
- 申请号：
- CN201810749006.7
- 公开号：
- CN108813521A
- 申请日:
- 2018.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种泡椒鸡爪调料，所述泡椒鸡爪调料包括以下重量份原料：玉米油70‑90份；麻油2‑3份；食盐2‑3份；鸡精3‑5份；沙姜7‑9份；泡菜8‑10份；泡椒50‑70份；花椒15‑25份；大蒜15‑20份；洋葱10‑12份；中药酒5‑10份；胡椒粉2‑3份；香叶1‑2份；肉豆蔻0.2‑0.5份；丁香0.3‑0.5份；烧酒3‑6份；白糖3‑5份；柠檬酸0.05‑0.08份；抗坏血酸0.03‑0.05份。本发明的调味品使用方便，选料上乘，制作出的泡椒鸡爪味道搭配适中，适合大众食用，添加的中药酒具有一定的降血脂作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
