The present invention relates to a process for producing an amino acid-containing granule which can prevent discoloration by improving the stability of an amino acid and which is capable of removing odor and imperfection peculiar to amino acid, and a process for producing a preparation containing the amino acid-containing granule.본 발명은 아미노산의 안정성을 향상시켜 변색을 방지할 수 있고, 또한 아미노산 특유의 이취 및 이미를 제거할 수 있는 아미노산 함유 과립의 제조방법 및 상기 아미노산 함유 과립을 포함하는 제제의 제조방법에 관한 것이다.
