Patent Summary: "Collagen hydrolyzate and use thereof". The present invention relates to a collagen hydrolyzate, which is produced by enzymatic hydrolysis of type B bone gelatin, wherein the collagen hydrolyzate is formed of peptides, of which at least 50% by weight, particularly at least 70% by weight. % by weight, have a molecular weight of from 1,500 to 3,500 da, and whose average molecular weight is within the range from 4,000 to 8,000 da, particularly from 4,500 to 6,000 da. The invention further relates to the use of such collagen hydrolyzate as an active substance for preserving and / or improving bone health, particularly for preventing and / or treating osteoporosis. The invention further relates to a food supplement comprising collagen hydrolyzate. 1/1resumo patente de invenção: "hidrolisado de colágeno e uso do mesmo". a presente invenção refere-se a um hidrolisado de colágeno, que é produzido por hidrólise enzimática de gelatina óssea do tipo b, sendo que o hidrolisado de colágeno está formado de peptídeos, dos quais pelo menos 50% em peso, particularmente, pelo menos 70% em peso, apresentam um peso molecular de 1.500 a 3.500 da, e cujo peso molecular médio situa-se no âmbito de 4.000 a 8.000 da, particularmente, no âmbito de 4.500 a 6.000 da. a invenção refere-se, ainda, ao uso desse hidrolisado de colágeno como substância ativa para conservação e/ou melhora da saúde dos ossos, particularmente, para prevenção e/ou tratamento de osteoporose. a invenção refere-se, ainda, a um suplemento alimentar, que compreende o hidrolisado de colágeno. 1/1
