一种从桂圆核中制备桂圆酵素的方法
- 专利权人:
- 济南科纳信息科技有限公司
- 发明人:
- 李上
- 申请号：
- CN201410286237.0
- 公开号：
- CN104041817A
- 申请日:
- 2014.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 赵妍
- 摘要：
- 本发明公开了一种从桂圆核中制备桂圆酵素的方法，包括以下步骤：桂圆的处理、糊化。酶解、灭菌、发酵、喷雾干燥，最终得到营养丰富的桂圆酵素。本发明制得的桂圆酵素含有丰富的糖类物质、蛋白质、超氧化物歧化酶、蛋白酶、乳酸、酚类物质、乳酸活菌数等营养物质。桂圆酵素可作为新型的保健品及化妆品添加剂，不仅充分利用了桂圆核的营养和药用价值，还增加了桂圆加工产品的种类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
