乳糖酶溶液及使用其的乳制品

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专利权人:

合同酒精株式会社

发明人:

佐藤智子,吉川润,堀口博文

申请号：

CN201580062743.4

公开号：

CN107109384A

申请日:

2015.11.20

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明提供一种热稳定性优异的乳糖酶溶液。乳糖酶溶液中，基于SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳的分子量约120kDa的乳糖酶级分的比例为20％以上。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/