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一种挂面生产用保温发酵醒面箱
- 专利权人:
- 河南龙马食品有限公司
- 发明人:
- 孙留建,孙文太,杨品梅,李豪杰
- 申请号：
- CN201811115511.2
- 公开号：
- CN108998346A
- 申请日:
- 2018.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨景章
- 摘要：
- 本发明公开了一种挂面生产用保温发酵醒面箱，包括箱体、过滤板、卡板、抽气泵、通风板、风扇、电机、底座、门框、发酵架、滑槽、把手、凹槽、水槽、照明灯、可视窗和万向轮，利用门框连接铰链的一端，所述铰链另一端固定连接箱体，达到门框可以基于铰链转动的目的，所述门框中间安装有可视窗，可以直观观察醒面状况，利用门框以及箱体开口位置设有海绵层，减少门框与箱体之间的冲撞，所述发酵架上端为有弧度的面板，面板上开设有凹槽，面团发酵过程中容易脱水，水分流入凹槽引流到水槽内，发所述酵架两端侧边水槽固定连接卡板，卡板与箱体内壁上的滑槽相互对应，卡板滑动连接滑槽，达到可以发酵架可以基于滑槽滑动的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
