An oil and water gel composition is provided containing a polymer gel former of a polymer or copolymer of acrylic acid or acrylamide, a wax component having a melting point of at least 30° C. containing esters of pentaerythritol, dipentaerythritol and/or tripentaerythritol, and an oil component liquid at 25° C. and water.본 발명은 (a) 아크릴산 및/또는 아크릴아미드 및 그의 유도체의 동종중합체 또는 공중합체의 군으로부터 선택된 0.05 내지 5 중량% 의 하나 이상의 중합체성 겔 형성자, (b) 펜타에리트리톨 에스테르, 디펜타에리트리톨 에스테르 및/또는 트리펜타에리트리톨 에스테르의 군으로부터 선택된 30℃ 이상의 용융점을 가진 0.1 내지 10 중량% 의 하나 이상의 왁스 성분, (c) 25℃ 에서 액체인 1 내지 30 중량% 의 하나 이상의 오일 성분, 및 (d) 60 내지 95 중량% 의 물을 함유하는 O/W 겔 조성물에 관한 것이다. 본 발명은 또한 상기 조성물의 용도 및 이의 제조 방법에 관한 것이다.