Vorgeschlagen werden Aromazubereitungen enthaltend (a) eine Verbindung der Formel (I) in der R1 für einen linearen oder verzweigten, gesättigten oder ungesättigten Kohlenwasserstoffrest mit 1 bis 4 Kohlenstoffatomen, R2 für Wasserstoff oder eine Hydroxylgruppe und R3 für Wasserstoff, eine Methyl- oder Methoxygruppe stehen, oder ein ätherisches Öl mit einem Gehalt an einer oder mehrerer Verbindungen der Formel (I) und mindestens eine Mentholverbindung.The invention relates to aroma preparations that contain (a) a compound of the formula (I) in which R1 represents a linear or branched, saturated or unsaturated hydrocarbon group with 1 to 4 carbon atoms, R2 represents hydrogen or a hydroxyl group and R3 represents hydrogen, a methyl or methoxy group, or an essential oil containing one or more compounds of the formula (I) and at least one menthol compound.L'invention concerne des préparations aromatiques contenant (a) un composé de formule (I) dans laquelle R1 représente un groupe hydrocarboné linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé comportant de 1 à 4 atomes de carbone, R2 représente un atome d'hydrogène ou un groupe hydroxyle et R3 représente un atome d'hydrogène, un groupe méthyle ou un groupe méthoxy, ou une huile essentielle contenant un ou plusieurs composés de formule (I) et au moins un composé mentholé.
