The present invention relates to a process for producing an animal feed which comprises the use of emulsifiers in association or in admixture with vegetable oleins and glycols. Furthermore, the present invention relates to a feed obtained with said process having improved physical properties and technical production characteristics. The present invention further relates to the use of said feed in animal nutrition. Finally, the present invention relates to the use of emulsifier E484 and/or E487 (Community Register of Feed Additives - EU Reg. No. 1831/2003) in association or in admixture with vegetable oleins and glycols, as a technological additive for increasing the hourly output (tons/hour) in a plant for preparing an animal feed and/or to improve the characteristics of an animal feed, preferably in the form of pellets, in terms of thermal stability and/or stability against microbial growth following long-term storage and/or to reduce the dustiness thereof.La presente invención se refiere a un proceso para producir alimento para animales que comprende el uso de emulsionantes en asociación o en mezcla con oleínas y glicoles vegetales. Además, la presente invención se refiere a un alimento obtenido con dicho proceso que tiene propiedades físicas y características técnicas de producción mejoradas. La presente invención se refiere además al uso de dicho alimento en la nutrición animal. Finalmente, la presente invención se refiere al uso de un emulsionante E484 y/o E487 (Registro Comunitario de Aditivos Alimenticios - Reg. EU No. 1831/2003) en asociación o en mezcla con oleínas y glicoles vegetales, como aditivo tecnológico para incrementar la producción a cada hora (toneladas/hora) en una planta para preparar alimento para animales y/o para mejorar las características de un alimento para animales, preferiblemente en forma de comprimidos, en términos de estabilidad térmica y/o estabilidad contra crecimiento microbiano después de un almacenamiento a largo plazo y/o par
