PURPOSE: A functional beverage containing Codonopsis lanceolata as a main ingredient and a preparation method thereof are provided to prevent bronchial disease by improving a bronchial function. CONSTITUTION: Condonopsis lanceolata Trautv 13~18 weight%, pear 76~84 weight%, zizyphi fructus 2~3 weight%, ginkgo nut seeds 0.5~1.5 weight% and Zingiberis Rhizoma crudus 0.5~1.5 weight% into cleaning water 350~450ml. The mixture is boiled at a temperature of 100°；C~105°；C for 2~4 hours. The boiled mixture is heated at a temperature of 105°；C~110°；C for 5~15 minutes and aged. The aged material is cooled to a room temperature. The frozen extract is packaged in about 100-120g.본 발명은 기관지기능을 보완하여 기침, 가래, 천식 등 기관지에서 발생하는 각종질환의 예방은 물론 그 기능을 개선시켜 주는 더덕을 주제로 한 기능성 음료 및 그 제조방법에 관한 것이다.본 발명 더덕을 주제로 한 기능성 음료 및 그 제조방법은, 더덕 13~18중량%, 배 76~84중량%, 건대추 2~3중량%, 은행속씨 0.5~1.5중량% 및 생강 0.5~1.5중량%를 마대에 담고 봉합하여 세정수 350~450ml와 함께 중탕조에 투입한 다음 100℃~105℃의 온도에서 3~4시간 끓이는 중탕단계과, 상기 중탕단계의 완료 후 중탕조를 105℃~110℃의 온도에서 5~15분간 가열하여 중탕물을 숙성시키는 가열숙성단계과, 상기 숙성된 숙성물을 인출압착하여 기능성 음료의 원액을 추출하는 추출단계 및 추출된 기능성 음료의 원액을 상온으로 냉각하는 냉각단계과, 상기 냉각된 기능성 음료의 원액을 100-120g 정도로 포장하는 단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 것이다.
