The present invention relates to a method for preparing grilled short rib patties with green tea and the grilled short rib patties prepared by the method, and more specifically, the method comprises the following steps: finely chopping raw meat mixing seasoning of the grilled short rib patties containing shredded potatoes and shredded potatoes with finely chopped raw meat and rubbing the mixture molding the rubbed raw meat and roasting the molded grilled short rib patties. According to the present invention, it is possible to prepare the grilled short rib patties with green tea having functionality due to the combination of the green tea and the flavor of the grilled short rib patties and the green tea, and to maintain health of an eater as effective ingredients of the green tea can be sufficiently consumed only by ingesting the grilled short rib patties. In addition, the grilled short rib patties containing not only protein but also essential nutrients evenly is provided.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 녹차 떡갈비의 제조방법 및 그 녹차 떡갈비에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 원료육을 다지는 단계와, 상기 다져진 다짐육에 감자 채와 배 채를 포함하는 떡갈비 양념과 녹차 분말을 혼합하여 치대는 단계와, 상기 치댄 다짐육을 성형하는 단계와, 상기 성형된 떡갈비를 굽는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.본 발명에 의하면, 녹차와 떡갈비의 풍미가 어우러져 관능성이 우수한 녹차 떡갈비를 제조할 수 있으며, 떡갈비의 섭취만으로 녹차의 유효성분을 충분히 섭취할 수 있어 섭취자의 건강유지를 도모할 수 있는 장점이 있다. 또한, 단백질만이 아닌 필수 영양소가 고루 포함된 떡갈비를 제공할 수 있는 장점이 있다.
