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同时鉴定啤酒酿制中四种污染酵母菌的基因快速筛查方法
- 专利权人:
- 杭州电子科技大学
- 发明人:
- 沈洁
- 申请号：
- CN201510809739.1
- 公开号：
- CN105316415A
- 申请日:
- 2015.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杜军
- 摘要：
- 本发明公开一种同时鉴定啤酒酿制中四种污染酵母菌的基因快速筛查方法。该方法利用由4对引物组成的引物体系，通过采用高通量的多重PCR技术与高分辨率的毛细管电泳分离技术相结合的方式，从而实现对啤酒生产过程快速确定啤酒酵母和发酵过程中是否存在污染酵母菌的检测。本发明相对于目前其他以PCR技术为基础的分子生物学检测手段，能够在一次反应中集成检测4种啤酒污染酵母菌Pichia fermentans,Candida mesenterica,Hansenula polymorpha，Rhodotorula glutinis，节约了检测成本，节省了检测时间，检测时间由原7～14天缩短到8h。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
