一种生产保鲜西瓜汁的配方
- 专利权人:
- 陕西省轻工业研究设计院
- 发明人:
- 王菊侠,魏利军,李琴梅,侯丽芳,杨玲引,刘华锋
- 申请号：
- CN201110380617.7
- 公开号：
- CN102406204A
- 申请日:
- 2011.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王艾华
- 摘要：
- 本发明公开了一种生产保鲜西瓜汁的配方，重量百分比有酸味剂：0.005-0.05％，白砂糖：5-8％，复合色素：0.0030％-0.0050％，抗氧剂0.05-0.15％，增稠剂黄原胶：0.05-0.15％，水：1.65-5.00％，西瓜鲜榨汁：90％。通过以上配方的调整，确保西瓜汁生产的产品品质均匀，口感及风味具有鲜西瓜的美妙。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
