DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
发明人:
Bernhard Hukelmann,Stefan Töpfl,Volker Heinz,Fritz Kortschack
申请号：
DE102011051269
公开号：
DE102011051269A1
申请日:
2011.06.22
申请国别(地区):
DE
年份:
2012
代理人:
摘要：
Die Erfindung betrifft einen Beschickungsbehälter zur Verwendung in einer Hochdruckanlage, wobei der Beschickungsbehälter erfindungsgemäß einen Hohlraum 3 zur Aufnahme von Lebensmitteln, eine Wandung 1 sowie eine Temperiervorrichtung 5 umfasst. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Verfahren zur zeitgleichen Hochdruck- und Temperarturbehandlung in einem Hochdruckkessel.The present invention relates to a feeding container for use in a high pressure system, wherein the feeding container according to the invention, a hollow space 3 for accommodating foods, a wall 1 as well as a temperature control device 5 comprises. Furthermore, the invention relates to a process for the simultaneous high pressure - and heating said treatment in a high-pressure boiler.
