一种乌龙茶的烘焙装置及烘焙工艺
- 专利权人:
- 福建茶叶进出口有限责任公司
- 发明人:
- 罗星火,杨亨栋,陈添义,王冰,郑功宇
- 申请号：
- CN201610661298.X
- 公开号：
- CN106035782A
- 申请日:
- 2016.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种乌龙茶的烘焙装置及烘焙工艺,首先先制作一茶叶烘焙装置,所述的烘焙装置设有设有滚筒、滚筒支架、电热加热棒、电机传动装置和数个翻炒叶片、一个翻炒导流板、螺旋槽及出料口、进料口、带动其转动的传动机构；本发明烘焙控制原理：一边进料一边出料的连续烘焙模式，通过搭配设定下料速度、电炉温度、滚筒转速这三个参数来控制来控制乌龙茶的快速烘干，控制乌龙茶的水分含量、火候达到工艺的要求，使乌龙茶保持一定的干燥度，同时具有提升乌龙茶火功香气、改善滋味，从而最大限度提升乌龙茶的产品质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
