INDUSTRIAL APPLICABILITY The present invention provides a cartilaginous tissue material which is capable of producing a cartilage tissue having substantially the same state as a cartilage tissue present in a living body, and a bulky cartilage tissue material. The cultured cartilage tissue material containing cartilage cells used for cartilage regeneration is a mixture of chondrocytes and bioabsorbable polymers at a concentration of 1 x 10 7 cells / cm 3 to 1 x 10 9 cells / cm 3 , and the minimum thickness is 2.2 mm to 100 mm, a volume ratio of chondrocyte and bioabsorbable polymer is 7: 3 to 9.5: 0.5, a production amount of glycosaminoglycan is 0.001 to 0.2 ng per unit cell, a content ratio of type I collagen and type II collagen is 10: 90 to 1:99, and 0.01 to 0.65 mg of type II collagen per mg of tissue dry weight.본 발명은 생체 내에 존재하는 연골 조직과 대략 동일한 상태의 연골 조직을 제작하는 것이 가능하고, 부피가 큰 배양 연골 조직 재료를 제공한다.연골 재생에 이용되는 연골 세포를 포함하는 배양 연골 조직 재료는, 1×107 세포/cm3 내지 1×109 세포/cm3 농도의 연골 세포와 생체 흡수성 고분자의 혼합체이고, 최소부의 두께가 2.2 mm 내지 100 mm, 연골 세포와 생체 흡수성 고분자의 부피비가 7:3 내지 9.5:0.5, 글리코사미노글리칸 생산량이 단위 세포당 0.001 ng 내지 0.2 ng, I형 콜라겐과 II형 콜라겐의 함유비가 10:90 내지 1:99이며, 조직 건조 중량 1 mg당 0.01 mg 내지 0.65 mg의 II형 콜라겐을 포함하는 것을 특징으로 한다.